Bom dia,

montei um dockerfile contendo todos as configurações necessárias para minha aplicação funcionar. Porém minha aplicação tem várias versões onde cada cliente está usando uma destas versões. Sendo assim gostaria de saber se existe uma espécie de formulário onde eu poderia passar algumas informações antes que minha imagem fosse gerada. Por exemplo:

Ao invés de sempre alterar dentro do dockerfile o parâmetro abaixo eu teria um formulário para facilitar tal configuração.
ENV APP_VERSION=3.1.8

Um outro detalhe é que estou usando o kubernetes para gerenciar meus container e gostaria de saber se o docker swarm é melhor que o kubernetes, ou se vocês indicam algum outro.